曾园是个媒体人，喝茶比较“钻”，一路喝茶，一路用媒体人独到的眼光去抓东西，总能抓到一些犀利又独到的所见所想。
所以曾园说，爱茶的人，往往也是见异思迁的。这句话并没有贬义。
入门喝的茶和老成时喝的茶，中间可能经历过百十种“见异思迁”，每一刻，都觉得当下的可能是最好的。
喝茶这件事衍变的过程比较久了，中间融入了许多喝茶这种行为无关的东西，比如宗教，道法，艺术，有的人愿意只把喝茶当做一种行为，有的人则把喝茶当做一种境界，这之间并没有高低层次。
广州有一个年轻的茶室，叫撒拉亭，听名字便觉得和传统东方茶室不大一样吧。
韩瑞玲开撒拉亭的态度本就是主张年轻，她不否定传统茶人对茶闲云野鹤的态度，但很清楚自己的定位并不是这样的，所以她敢说出“中国整个茶叶界就是皇帝的新装”这样的话。
作为一个混迹在茶圈的人，这样的话虽然中伤了一部分故弄玄虚的人，但总归是诚恳的。
钱钟书先生也爱喝茶，他曾对朋友谈过些对日本茶道的看法：
东洋人弄这种虚假排场，实质是小气，譬如那个茶道，总共是一小撮茶叶末子，弄来弄去，折腾半天，无聊之极。
虽说东西方茶道，有很多相似的地方，但日本文化确实存在很多难以理解的极端之美，也不只是针对茶道，就高雅的艺术而言，最终还是要落地于生活，还能让更多人真切的看见。
所以有人评价钱钟书先生这番话，虽每句都不太准确，但整段话却说得“超脱而高明”。
东方人，尤其是中国和日本，自定义是喝茶的大国，这也没错，但这其中有许多外在加持，比如，比起喝茶，那些让西方人难以捉摸的“禅茶一味”的茶道玄机，更出风头一些。
严肃的中国人受不了在茶中添加东西，觉得是对茶的轻视，这是大部分中国茶人的观念。但茶不等于中国，英国，俄国，韩国很多国家都喝茶，英国甚至是茶叶消费大国。
钱钟书为什么不喜欢日本茶道，不喜欢宋朝点茶？反而很喜欢牛奶红茶，作为一个茶叶拼配高手，倒不是他不懂中国茶，相对于清茶玄谈，他大概觉得牛奶红茶能真切体味到的香苦涩也是很好的。
而俄国人喝茶就很可爱了，不仅全民喝茶，还喝的非常质朴接地气。他们会就着果酱、蜂蜜，糖饼这些，甚至发明了腌黄瓜来配茶，喝的可谓津津有味。
俄国叶利钦竞选总统连任的时候本来眼看要输了，后来他穿着睡衣，拿着茶炊（俄国茶饮工具，家家户户都有）边喝茶边演讲，讲的不是政治经济，而是日常和民生，然后他就高票赢了。
川端康成在《千纸鹤》中有一段关于茶会女子点茶的描写，“手法朴素，没有瑕疵。从上身到膝盖，姿势正确，气度高雅。”实在是很美妙的画面，没有人不对美心之向往。
杨绛也写过，“诗人柯立治的儿子，也是一位诗人，他喝茶论壶不论杯”，这在妙玉看来，大概就是“牛饮”吧。
两种不同画风，不过都是喝茶而已，求生欲强的男孩子们都已经学会如何规避，女朋友和妈妈掉进水里你会救谁这种问题了，喝茶的人又何必在怎么喝茶这件事上分个高低立下呢。
周作人说，“中国人上茶馆去，左一碗右一碗的喝了半天，好像是刚从沙漠里回来的样子，颇合我喝茶的意思”。所以，怎么喝茶呢？合自己意思就好。
